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生クリーム




生クリームを泡立てるとき、逆に回してはいけないのはなぜですか。

生クリームを泡立てるとき、逆に回してはいけないのはなぜですか。生クリームを冷やしながらカシャカシャかきまぜてホイップクリームを作るとき、料理の本によっては逆に回してはいけないと書いてあります。なぜ逆に回すといけないのか理由がわかる方がいらっしゃいましたら教えてください。手が疲れたら別の手に代えたり、逆に回したりしたくなりますので。(続きを読む)


★生クリームのケーキとチョコのケーキでは・・・☆

★生クリームのケーキとチョコのケーキでは・・・☆どちらが好きですか?・他の味はナシで、この2つでどちらか・・・で。・どっちも同じくらい も、ナシで。☆ちなみに私は生クリームのケーキです。(続きを読む)


ケーキ用生クリームに付いて。

ケーキ用生クリームに付いて。クリスマスも近づきいよいよケーキ作りの本番も近づいて参りました。ケーキを自家製で作る場合、決め手はスポンジと生クリームになるかと思いますが、この生クリームが美味しく出来る方法が有りませんでしょうか!スーパーで売っている物にも、低脂肪タイプ・低価格・高価なタイプ色々有ります、でもどれを泡立てても町のケーキ屋さんの味には届きません(当然だとは思いますが)でも、『これを足せば、いいとこいくよ!』と言うような皆様のアイデアが有れば宜しくお願い致します。子供に『うまい!』と言わせたい、今年のXmasケーキ。(続きを読む)



生クリーム お菓子

ケーキ用生クリームに付いて。クリスマスも近づきいよいよケーキ作りの本番も近づいて参りました。ケーキを自家製で作る場合、決め手はスポンジと生クリームになるかと思いますが、この生クリームが美味しく出来る方法が有りませんでしょうか! ...(続きを読む)


手作りクッキーに挑戦!・・・バレンタインの休日

今日のクッキーは生クリーム入りの生地に、 レーズン・チョコ・ココナッツを混ぜた3種類です。 手作りクッキー♪ 甥っ子たちときたら、バレンタインは覚えていても、 ホワイトデーのことは知らないみたい・・・ このクッキーを一番喜んでいたのは、なぜ ...(続きを読む)


バレンタインの嫌がらせ(笑)

昼間から近所のスーパーに生クリームが無い! 生クリームがないと、トリュフもケーキも生チョコも作れないじゃん! これは明らかに土曜日だからって売れないチョコレートギフトを消費させるための戦略。。。 つまり嫌がらせだーっ! ...(続きを読む)



冷凍状態で食べたら、まるで濃厚なミルクアイスのよう!お得な600mlの大容量だから、北国スイーツにたっぷりトッピング♪【同梱専用】北海道産の生クリーム入り!濃厚ホイップクリーム(1個)
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レビュー平均:4.3

楽天ランキング『チョコロール』19週1位!神戸生チョコレートたっぷりの濃厚生チョコレートロールケーキフレッシュな生クリームもたっぷり!神戸生チョコロールケーキ【バレンタイン特集】
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レビュー平均:4.5

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生キャラメル、首都圏でも大人気 北電子会社発売、道内“逆輸入”も(02/15 06:55)

北海道新聞
小樽の工場に生産を委託し、道産生クリームにバニラビーンズと呼ばれる香料を多めに加えた濃厚な味わいが特徴。口溶けの良さにもこだわった。 十粒入り六百三十円で、同社で扱う他社の商品より安く設定した。 一月下旬にJR東京駅前の北海道フーディスト八重洲店と町田市 ...(続きを読む)



食卓の一品:チョコナッツ

毎日新聞
<2>細かく刻んだチョコレートをボウルに入れて、沸騰させた生クリームを加え静かに混ぜながら溶かし、ラム酒を加えガナッシュクリームを作る。 <3>(2)に、飾り用を残して(1)を加えて手早く混ぜ、絞り袋に入れてアルミケースにこんもり絞り入れ、飾り用に残し ...(続きを読む)



女子大生考案の「紅ほっぺ」デザートが大人気!

ウオーカープラス
チョコレートのシフォンケーキの間に生クリームをはさみ、上にいちごを使ったピンク色のクリームをかけたふんわり食感のキュートなモンブラン。中には甘酸っぱい木いちごが入り、チョコといちごの生クリームの甘さを引き立てている。 6階「カフェドあいどる」の「ストロ米 ...(続きを読む)




【2009/02/15 13:45】 | 薫 桜子 画像 | トラックバック(0) | コメント(0)
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